管理栄養士の過去問
第34回
午前の部 問28

正解は 4 です

１：誤
食道は胃の噴門に続き、幽門から十二指腸へ続きます。
噴門腺からは粘液が分泌され、幽門腺のG細胞からは
ガストリンが分泌されます。

２：誤
ガストリンは幽門腺のG細胞から分泌され、
胃酸分泌を促進します。
セクレチンは十二指腸粘膜のS細胞から分泌され、
胃酸分泌を抑制します。

３：誤
肝臓は脂肪の消化を助ける胆汁を分泌します。

４：正
肝臓は尿素サイクルによってアンモニアから尿素を産生します。

５：誤
カイロミクロンは小腸で合成され、
食事によって摂取したトリアシルグリセロールを運びます。
肝臓で合成されるのはVLDLで、肝臓で合成された脂質を
運ぶ役割があります。

正答は（４）

１．（誤）
食道は、胃の噴門に続きます。

２．（誤）
ガストリンは、胃酸分泌を促進します。

３．（誤）
肝臓は、消化酵素を産生します。

４．（正）
肝臓は、尿素を産生します。

５．（誤）
肝臓は、カイロミクロンを合成します。

１：×
食道は、胃の噴門に続きます。
胃の幽門は十二指腸に続きます。

２：×
ガストリンは、胃酸分泌を促進します。
胃酸分泌を抑制するのは、セクレチンです。

３：×
肝臓は、消化酵素を分泌しません。

４：○
肝臓は、尿素を産生します。
肝臓において尿素回路はアンモニアから尿素を産生します。

５：×
カイロミクロンはリンパ管に分泌されます。
なお、合成は小腸で行われます。