問題
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ノロウイルスによる食中毒に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。
1 .
食品に付着したウイルスが食品中で増殖し、ウイルスが産生した毒素により発症する。
2 .
ウイルスの失活化には、エタノールや逆性石鹸はあまり効果がない。
3 .
潜伏期間は、一般に、3~5時間である。
4 .
発生時期は、夏季が多い。
5 .
症状は、筋肉の麻痺などの神経症状が特徴である。
( 第一種 衛生管理者試験 平成27年10月公表 労働衛生(有害業務に係るもの以外のもの) 問32 )