第一種衛生管理者の過去問
平成30年4月公表
労働衛生（有害業務に係るもの以外のもの） 問34

正解は４です。

1 .×
黄色ブドウ球菌は毒素型(食物で増殖)の食中毒を引き起こします。
通性嫌気性グラム陽性の球菌で、産生するエンテロトキシンは耐熱であるのが特徴です。
病原性好塩菌ではないので誤りです。

2 .×
ボツリヌス菌は毒素型(食物で増殖)の食中毒を引き起こします。
偏性嫌気性グラム陽性の桿菌で、毒性の非常に強いボツリヌス毒素を産生するのが特徴です。
病原性好塩菌ではないので誤りです。

3 .×
サルモネラ菌は感染型(体内で増殖)の食中毒を引き起こします。
通性嫌気性グラム陰性の桿菌で、乾燥に強いのが特徴です。
病原性好塩菌ではないので誤りです。

4 .○
記述の通りです。
腸炎ビブリオ=病原性好塩菌(旧名)です。

5 .×
カンピロバクターは感染型(体内で増殖)の食中毒を引き起こします。
微好気性グラム陰性の、らせん状桿菌が特徴です。
病原性好塩菌ではないので誤りです。

正解：4

病原性好塩菌とは腸炎ビブリオの旧称です。

正解 4

1．×
黄色ブトウ球菌は毒素型の食中毒なので誤りです。

2．×
ボツリヌス菌は毒素型の食中毒なので誤りです。

3．×
サルモネラ菌は感染型の食中毒なので誤りです。

4．◯
設問の通りです。

5．×
カンピロバクターは感染型の食中毒なので誤りです。