問題
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消化器系に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。
1 .
三大栄養素のうち糖質はブドウ糖などに、蛋白質はアミノ酸に、脂肪は脂肪酸とグリセリンに、酵素により分解されて吸収される。
2 .
無機塩やビタミン類は、酵素による分解を受けないでそのまま吸収される。
3 .
膵臓は、消化酵素を含む膵液を十二指腸に分泌するとともに、血糖値を調節するホルモンを血液中に分泌する。
4 .
ペプシノーゲンは、胃酸によってペプシンという消化酵素になり、蛋白質を分解する。
5 .
胆汁はアルカリ性で、蛋白質を分解するトリプシンなどの消化酵素を含んでいる。
( 第二種 衛生管理者試験 平成30年4月公表 労働生理 問24 )