問題
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天然高分子化合物とその分類に関する次の組合せのうち、正しいものはどれか。
1 .
ヘモグロビン ─── 単純タンパク質
2 .
コラーゲン ─── 複合タンパク質
3 .
ケラチン ─── 硬タンパク質
4 .
セルロース ─── 可溶性タンパク質
( 第32回 美容師国家試験 美容の物理・化学 問34 )