美容師の過去問
第34回
美容の物理・化学問34

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問題

第34回美容師国家試験美容の物理・化学　問34 （訂正依頼・報告はこちら）

界面活性剤に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。

シャンプーに用いられるアルキル硫酸ナトリウムは、陰イオン界面活性剤である。
陽イオン界面活性剤は、逆性石けんともよばれる。
両性界面活性剤は、溶かした液体の温度によって、陽イオン界面活性剤か陰イオン界面活性剤の性質を示す。
非イオン界面活性剤は、他の界面活性剤に比べて、毒性や皮膚刺激性が低い。

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この過去問の解説（4件）

（１）は正しいです。
アルキル硫酸ナトリウムとは、高級アルコール系の陰イオン界面活性剤です。

（２）は正しいです。
陽イオン界面活性剤は、界面活性を発揮する部分が石けんとは逆に(+)に帯電するので、「逆性石けん」と呼ばれています。

（３）は間違いです。
両性界面活性剤は、界面活性を示す部分が酸性溶液中では陽イオンになり、
アルカリ溶液中では陰イオンになります。
温度ではなくpHによって変わります。

（４）は正しいです。
非イオン界面活性剤は水溶液中でイオン化せず、他の界面活性剤に比べて毒性や皮膚刺激がほとんど無いです。

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正解は3です。

選択肢1. シャンプーに用いられるアルキル硫酸ナトリウムは、陰イオン界面活性剤である。

気泡・洗浄や乳化のためにシャンプーなどに配合されるアルキル硫酸ナトリウムは、陰イオン（アニオン）界面活性剤です。

1は正しい説明です。

選択肢2. 陽イオン界面活性剤は、逆性石けんともよばれる。

陽イオン界面活性剤は、水に溶解した時に親油基がふつうの石けん（陰イオン界面活性剤）とは逆の解離をするので逆性石けんとも呼ばれています。

2も正しい説明です。

選択肢3. 両性界面活性剤は、溶かした液体の温度によって、陽イオン界面活性剤か陰イオン界面活性剤の性質を示す。

両性界面活性剤は、水に溶けたときにアルカリ性の場合アニオン（陰イオン）界面活性剤の性質を帯び、酸性の場合にはカチオン（陽イオン）界面活性剤の性質を帯びる界面活性剤です。