問題
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次は料理の名称とその説明である。不適当と思われるものを選べ。
1 .
会席料理 – 一品ずつ出す、簡素だが高級な日本料理。
2 .
精進料理 – 肉や魚を使わない料理。
3 .
郷土料理 – その土地から得られる食材やその土地独特の調理法を用いた料理。
4 .
普茶料理 – 中国風の精進料理。
5 .
小料理 – 酒のつまみにする、手軽な一品料理。
（ 秘書検定 準1級の過去問／予想問題 問139 ）
