問題
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脂質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
絶食によって、血液中の遊離脂肪酸は増加する。
2 .
食後には、血液中のVLDLが減少する。
3 .
絶食によって、血液中のキロミクロンは増加する。
4 .
絶食によって、ケトン体の合成は減少する。
5 .
食後には、貯蔵脂肪の分解が促進される。
( 第27回 管理栄養士国家試験 基礎栄養学 問83 )