問題
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病院給食施設の災害時対策に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
1 .
発災時に備え、他施設や企業等と協力支援体制を整備する。
2 .
発災時のマンパワー確保のため、緊急連絡網を整備する。
3 .
災害のための備蓄食品は、患者用として1日分を整備する。
4 .
ライフラインが断たれることを想定し、熱源は複数を備える。
5 .
災害のための備蓄食品は、日常の献立にも使用する。
( 第27回 管理栄養士国家試験 給食経営管理論 問188 )