問題
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病院給食における人事管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
1 .
従業員の人事考課では、業務態度を除く。
2 .
給食運営委員会の構成メンバーに、調理従事者を含める。
3 .
従業員の配置に、労働条件の公平性を配慮する。
4 .
検食業務に、栄養士を配置する。
5 .
調理従事者に、施設の経営目的・理念を伝える。
( 第27回 管理栄養士国家試験 給食経営管理論 問190 )