問題
このページは問題閲覧ページです。正解率や解答履歴を残すには、 「条件を設定して出題する」をご利用ください。
[ 設定等 ]
食事の提供業務を委託している病院が自ら実施しなければならない業務である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
作業計画書の作成
2 .
食材の発注
3 .
献立表の確認
4 .
献立表の作成
5 .
調理従事者の勤務表の作成
( 第26回 管理栄養士国家試験 給食経営管理論 問175 )