問題
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「学校給食実施基準(平成21年)」に基づく食事計画において、1日当たりの推奨量の3分の1を超える摂取量が期待される栄養素である。正しいのはどれか。2つ選べ。
1 .
鉄
2 .
ビタミンA
3 .
ビタミンB1
4 .
ビタミンB2
5 .
ビタミンC
( 第26回 管理栄養士国家試験 給食経営管理論 問176 )