問題
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大腸菌群に関する記述である。正しいのはどれか。
1 .
35℃では、増殖できない。
2 .
腸管出血性大腸菌O157は、含まれない。
3 .
乳糖を分解して、酸とガスを生産する。
4 .
培養する条件によっては、芽胞を作る。
5 .
検査の条件は、嫌気培養である。
( 第25回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康 問71 )