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第25回 管理栄養士国家試験 基礎栄養学  過去問題 | 無料の試験問題

問題

糖質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。

 1 . 
食後には、肝臓におけるグルコースの利用が増大する。
 2 . 
脳におけるグルコースの利用には、ビタミンB1は必要ではない。
 3 . 
空腹時には、骨格筋へのグルコースの取り込みが増大する。
 4 . 
血糖値が低下すると、グルカゴン分泌が抑制される。
 5 . 
脳におけるグルコースの利用は、血糖値の影響を受けない。
この問題の解説(3件)
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2

正解は、1です。

1:〇

2:脳におけるグルコースの利用には、ビタミンB1が必須です。

3:骨格筋へのグルコースの取り込みが増大するのは、食後です。

4:血糖値が低下すると、グルカゴン分泌が促進され血糖値の増加を促します。

5:脳におけるグルコースの利用は、血糖値の影響を受けます。

2015/07/28 14:30
ID : nbfwghucx
0

正解は1.【食後には、肝臓におけるグルコースの利用が増大する。】です。

以下、詳細の説明です。

1.○
食後、肝臓は血液中のグルコースを取り込み、グリコーゲンに合成します。

2.×
脳におけるグルコースの利用にはビタミンB₁が必要であり、
脳神経系の正常な働きに関係しています。

3.×
食後に骨格筋へのグルコースの取り込みが増大し、
グリコーゲンに変換して蓄えます。

4.×
血糖値が低下すると、グルカゴン分泌が促進されます。
グルカゴンは膵臓から分泌され、血糖値を上昇させる働きがあります。

5.×
脳におけるグルコースの利用は、血糖値の影響を受けます。
血糖値が低下している状態では脳に十分なグルコースが供給できず、
脳がエネルギー不足になります。

2016/07/25 15:36
ID : hyqgtumzsd
0

正解は 1 です。

基礎栄養学/炭水化物の栄養からの出題です。

1.正しい記載です。グルコースは肝臓でエネルギー源やグリコーゲンの素材として利用されるため、食後には利用が増大します。

2.ビタミンB1は糖質代謝に必要なビタミンで、脳における利用でも必要となります。

3.空腹時には脳へのグルコース供給が優先され、骨格筋への取り込みは低下します。

4.グルカゴンは血糖値を上昇させるホルモンですので、血糖値が低下すると分泌は促進されます。

5.脳のエネルギーの多くはグルコースですので、血糖値の影響を受けます。

2016/06/22 15:46
ID : oovsedpp
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