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第24回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康  過去問題 | 無料の試験問題

問題

「栄養機能食品の表示に関する基準」の記述である。正しいのはどれか。

 1 . 
ビタミンB1は、炭水化物からのエネルギー産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
 2 . 
ビタミンAは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
 3 . 
銅は、味覚を正常に保つのに必要な栄養素です。
 4 . 
鉄は、骨や歯の形成に必要な栄養素です。
 5 . 
ナイアシンは、腸管のカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助ける栄養素です。
この問題の解説(3件)
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1.正解です。

2.ビタミンAは、夜間の維持、皮膚や粘膜の維持を助ける栄養素です。

3.銅は赤血球の形成を助け、骨の形成を助ける栄養素です。

4.鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。

5.ナイアシンは皮膚や粘膜の維持を助ける栄養素です。

2015/06/30 12:09
ID : eeckczncj
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1.正解。

2.ビタミンAは粘膜や皮膚の機能を保ち、夜間の視力の維持にかかわる栄養素です。

3.銅は、鉄から血液中の赤血球が作られるのを助ける栄養素です。
  味覚を正常に保つのに必要な栄養素は亜鉛です。

4.鉄は、赤血球をつくるのに必要な栄養素です。
  骨や歯の形成に必要な栄養素はカルシウムです。

5.ナイアシンは、糖質・脂質・タンパク質の代謝に必要な補酵素です。
  腸管のカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助ける栄養素はビタミンDです。

2016/12/02 13:42
ID : eesrqqyst
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1.正しいです。

2.ビタミンAは身体の粘膜や皮膚の機能を保つ栄養素です。

3.銅は、鉄から血液中の赤血球が作られるのを助ける栄養素です。
  味覚を正常に保つのに必要な栄養素は亜鉛です。

4.鉄は、赤血球をつくるのに必要な栄養素です。
  骨や歯の形成に必要な栄養素はカルシウムです。

5.ナイアシンは、糖質・脂質・タンパク質の代謝に必要な補酵素です。
  腸管のカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助ける栄養素はビタミンDです。

2016/10/19 21:29
ID : nzrkzrzcqm
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