問題
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栄養素の過不足と疾患リスクの組合せである。正しいのはどれか。
1 .
葉酸の不足 ------ 貧血
2 .
たんぱく質の過剰 ------ 高カルシウム血症
3 .
炭水化物の過剰 ------ マラスムス
4 .
必須脂肪酸の不足 ----- ペラグラ
5 .
ヨウ素の過剰 ----- クレチン病
( 第24回 管理栄養士国家試験 基礎栄養学 問76 )