管理栄養士の過去問 第24回 基礎栄養学 問77

1 . ガストリンは、胃の幽門前庭部にあるG細胞から分泌される消化ホルモンです。

2 . でんぷんの消化は、唾液中に含まれるアミラーゼという消化酵素により分解されるのが始まりです。

3 . 胃内滞留時間は、脂質、たんぱく質、糖質の順で長くなります。

4 . 胃酸分泌は、小腸で合成されるセクレチンの働きにより、胃内容物が十二指腸に移行することにより抑制されます。

5 . 胃酸分泌は、迷走神経が亢進すると促進されます。

１．ガストリンは胃の幽門腺のG細胞から分泌される消化管ホルモンです。
　　ガストリンの作用は、胃酸とペプシンの分泌促進です。

２．でんぷんは、唾液中の消化酵素アミラーゼにより分解されます。

３． 胃内滞留時間は脂質が最も長く、次にたんぱく質・糖質と続きます。

４．正しいです。セクレチンは、十二指腸壁のS細胞から分泌され、ガストリンと胃酸分泌を抑制します。

５．迷走神経が亢進されて、胃液の分泌が促進されます。

1.ガストリンは「胃」から分泌されます。

2.でんぷんの消化は、口で唾液により始まります。

3.脂肪の胃内滞留時間は、糖質よりも長いです。

4.正解です。

5.胃酸分泌は、迷走神経が亢進すると促進されます。

１．ガストリンは、胃の幽門腺のG細胞から分泌される消化管ホルモンです。

２．でんぷんは、唾液中の消化酵素アミラーゼにより分解されるため、口の中で分解されます。

３． 胃内滞留時間は脂質が最も長く、糖質が最も短いです。

４．正解。

５．迷走神経が亢進することにより、胃液の分泌が促進され、食べ物の消化活動が活発になります。