管理栄養士過去問
第24回
問78 (基礎栄養学問78)

問題文

消化と吸収に関する記述である。正しいのはどれか。

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問題

管理栄養士国家試験第24回問78（基礎栄養学問78）（訂正依頼・報告はこちら）

消化と吸収に関する記述である。正しいのはどれか。

脂質の消化酵素は、胆汁に含まれる。
脂肪の消化によって、モノアシルグリセロールは生じない。
腸管から吸収された中鎖脂肪酸は、リンパ管へ運ばれる。
消化管ホルモンの分泌は、消化産物の影響を受けない。
糖質の消化酵素は、胃液に含まれない。

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この過去問の解説（4件）

1 . 脂質の消化酵素は、主に膵液に含まれるリパーゼです。

2 . 脂肪の消化によって、モノアシルグリセロールと2分子の脂肪酸が生じます。

3 . 腸管から吸収された中鎖脂肪酸は、リンパ管を通らず、門脈を通って運ばれます。

4 . 消化管ホルモンの分泌は、消化産物の影響を受けます。

5 . 糖質の消化酵素は、胃液に含まれません。唾液や膵液などに含まれます。

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1.脂質の消化酵素は、胆汁には含まれていません。

2.脂肪の消化によって、モノアシルグリセロールを生じます。

3.腸管から吸収された中鎖脂肪酸は毛細血管に入り門脈へ運ばれます。

4.消化管ホルモンの分泌は、消化産物の影響を受けます。

5.正解です。

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