問題
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「日本人の食事摂取基準(2005年版)」の上限量に関する記述である。正しいのはどれか。
1 .
上限量が策定されている栄養素以外は、過剰摂取による健康障害は発症しない。
2 .
1日でも上限量を摂取すると、健康障害を発症する。
3 .
健康障害が発現しないことが知られている最大値は、最低健康障害発現量である。
4 .
算定には、不確実性因子が用いられている。
5 .
健康障害の発現したことが知られている最小値は、健康障害非発現量である。
( 第24回 管理栄養士国家試験 応用栄養学 問103 )