問題
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経口栄養補給に関する記述である。正しいのはどれか。
1 .
全粥食をブレンダー食(ミキサー食)にすると、エネルギー密度は高くなる。
2 .
頻回食は、食物アレルギーの食事療法に用いられる。
3 .
飲食物による口腔内刺激は、消化液の分泌を亢進する。
4 .
経口栄養は、経管栄養に比べて満足感を得にくい。
5 .
嚥下障害者には、酸味の強いものを与える。
( 第24回 管理栄養士国家試験 臨床栄養学 問126 )