管理栄養士国家試験の過去問 | 予想問題の解説つき無料問題集
アンケートはこちら

管理栄養士の過去問 第15955問 出題

問題

疫学研究における食事摂取量の測定方法に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。

  a 膵臓がんの症例対照研究に、24時間思い出し法を用いた。
  b 地域住民対象の前向きコホート研究に、半定量食物摂取頻度調査法を用いた。
  c 若年女性を対象に野菜摂取を勧奨する介入研究で、秤量食事記録法を用いた。
  d 成人の食塩摂取量を把握する横断研究で、血液中のナトリウム測定値を用いた。
 1 . 
aとc
 2 . 
aとb
 3 . 
bとc
 4 . 
aとd
 5 . 
cとd

この管理栄養士 過去問の解説(3件)

評価する
2
評価しない
○食事摂取量の測定方法
・24時間思い出し法
長所‐ローコスト、比較的早く結果が出ます。
短所‐1日のみのデータであるため日間変動や個人内変動を評価できません。日常の食事摂取量の把握には向きません。

・食物摂取頻度調査
ある一定の期間に食品、料理を何回摂取したかを調査します。この摂取頻度のみ質問するのは定性的食物摂取頻度調査です。半定量食物摂取頻度調査というものもあり、目安量が設定されています。
長所‐対象者の記録が簡単で、数日間の食事記録法よりも日々の平均的な食事摂取量を知ることができます。
短所‐食品リストにない食品は結果に反映されない。

・秤量食事記録法
長所‐複数日の調査ができ、実施に秤量するので記入漏れが少ないです。
短所‐対象者の負担が大きく、対象者が限定されます。


【詳細説明】
a 24時間思い出し法は過去にさかのぼって調査する症例対照研究には使われません。

b ○

c ○

d 成人の食塩摂取量を把握する横断研究では、尿中のナトリウム測定値が使われます。
評価後のアイコン
2015/07/14 15:45
ID : wgycdsowg
付箋メモを残すことが出来ます。
評価する
1
評価しない
正解は3。

食事調査法には複数種類があります。

・食事記録法(秤量法、目安量法)
摂取した本人が自分で記入し、これを元に専門家が栄養素摂取量を計算します。
秤量法は重量を測定し記入、目安量法は目安量を記入します。

・24時間思い出し法
調査員が摂取した本人に遡って質問をします。これを元に専門家が栄養素摂取量を計算します。本人の負担は少ないですが、記憶に依存しやすいことがデメリットです。


・陰膳法
摂取した本人が実際に摂取した食事と同じものを準備し、科学分析する方法。
多くの手間と経費がかかるのがデメリットとなります。

・食物摂取頻度調査法
定めた食品の摂取頻度を、調査員が調査票を用いて質問し、これを元に専門家が栄養素摂取量を計算します。調査が簡単で、データ処理に要する時間と労力が少ないのがメリットです。


1.症例対象研究とは、疾病に罹患した集団と罹患していない集団を、特定の要因への曝露状況を調査する方法です。2つの集団を比較し、要因と疾病の関連を評価する研究手法です。
症例対象研究には後ろ向き研究ですので、記憶に依存しやすい24時間思い出し法は不向きです。

2.正しいです。地域住民と言う大きな集団が対象ですので、食物摂取頻度調査法が向いています。

3.正しいです。介入研究には、実際に食べた内容そのものの情報が得られやすい食事記録法が向いています。

4.食塩摂取量の把握には、尿中ナトリウムを測定する必要があります。
評価後のアイコン
2017/05/29 20:59
ID : kktwfqssnq
評価する
0
評価しない
a. 症例対照研究とは、ある現象が起こった群と起こらなかった群に分け、その現象が起こった原因は何かを遡って考えます、今回の場合だと、「膵臓がん」という結果に関わる要因を過去に遡って調べていきます。
24時間思い出し法は、前日の食事を思い出し、栄養摂取量を推定する方法です。
過去に遡って考える症例対照研究には不向きです。

b. 前向きコホート研究では、ある現象が起こる可能性を持つ群と持たない群にわけ、今後、現象が起こる頻度を調査し、原因を考えようとする方法です。
食事摂取頻度調査法は、主要な食品や料理に関する摂取頻度を回答させ、栄養摂取量を推定する方法です。
この方法は、前向きコホート研究に向いています。

c. 介入研究とは、集団を2群以上にわけ、ある項目に対して積極的に介入し、従来の方法との比較を行います。
秤量食事記録法は、対象者自らが摂取した重量を測定し、記録する方法です。この方法は介入研究に向いています。

d. 食塩摂取量の推定には、尿中ナトリウム値を用います。

よって正解は、3.です。
評価後のアイコン
2017/10/06 16:00
ID : gkjfrjgd
問題に解答すると、解説が表示されます。
解説が空白の場合は、広告ブロック機能を無効にしてください。
この管理栄養士 過去問のURLは  です。

評価の投稿や、学習履歴の保存、付箋メモの利用には無料会員登録が必要です。

確認メールを受け取れるメールアドレスを入力して、送信ボタンを押してください。

※すでに登録済の方はこちら

※利用規約はこちら

メールアドレスとパスワードを入力して[ ログイン ]ボタンを押してください。

※パスワードを忘れた方はこちら

※新規会員登録はこちら

ログアウトしてもよろしいですか。

パスワードを再発行される場合は、メールアドレスを入力して[ パスワード再発行 ]ボタンを押してください。

付箋は自分だけが見れます(非公開です)。