問題
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給食におけるマーケティングの活用についての記述である。誤っているのはどれか。
1 .
保存食の記録は、マーケティングリサーチにあたる。
2 .
給食費の設定は、マーケティングの機能に含まれる。
3 .
イベントの開催は、プロモーション活動である。
4 .
ロジスティックスを考慮することは、食材の調達に関係する。
5 .
卓上メモによる栄養情報の提供は、コミュニケーション手段である。
( 第24回 管理栄養士国家試験 給食経営管理論 問173 )