過去問.com

第24回 管理栄養士国家試験 給食経営管理論    管理栄養士 過去問 | 無料の過去問題

問題

損益分岐点の把握における給食費用の固定費と変動費に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。

  a 主食の購入費用は、固定費に計上する。
  b 卓上サービスの調味料は、変動費に計上する。
  c 調理従事者の退職給与引当金は、固定費に計上する。
  d 短期的業務量の増加に伴う時間労働者の賃金は、固定費に計上する。

 1 . 
cとd
 2 . 
bとc
 3 . 
aとb
 4 . 
aとd
 5 . 
aとc
この管理栄養士 過去問の解説(1件)
1

損益分岐点には利益も損失も出ない点のことです。
費用のうち固定費とは常勤従業員の給与、通勤費、家賃、減価償却費など、売上変動に関係なく支出する費用のことで、変動費とはパートタイマーの給与、原材料費、営業費用などの売上高によって変化する費用のことです。

a 誤
主食の購入費用は食数によっても変動するので変動費です。

b ○
卓上サービスの調味料は、喫食者の数により変動するので変動費です。

c ○
調理従事者の退職給与引当金は、固定費に計上します。

d 誤
短期的業務量の増加に伴う時間労働者の賃金は、そのときのみ業務が増え、それ以後は普通業務に戻るため、変動費に計上します。

したがって選択肢2が正答となります。

2015/08/03 15:35
ID : wgycdsowg
付箋メモを残すことが出来ます。
border line
過去問.com 管理栄養士国家試験の記事
過去問.com(過去問ドットコム)は、過去問と予想問題の解説つき無料問題集です。
試験対策の勉強方法 として、無料で過去問題にチャレンジすることが出来ます。
1問1答形式で解答・解説を確認することができ、試験問題をランダムに出題する機能も備えています。
パソコン、スマートフォン(スマホ)から無料でご利用いただけます。
この管理栄養士 過去問のURLは  です。
border line
過去問.com

評価の投稿や、学習履歴の保存、付箋メモの利用には無料会員登録が必要です。

確認メールを受け取れるメールアドレスを入力して、送信ボタンを押してください。

※すでに登録済の方はこちら

※利用規約はこちら

メールアドレスとパスワードを入力して[ ログイン ]ボタンを押してください。

※パスワードを忘れた方はこちら

※新規会員登録はこちら

ログアウトしてもよろしいですか。

パスワードを再発行される場合は、メールアドレスを入力して[ パスワード再発行 ]ボタンを押してください。

付箋は自分だけが見れます(非公開です)。