管理栄養士の過去問 第28回 食べ物と健康 問56

正解は　4　です。

「食品衛生法」は、飲食物、あるいは飲食によっておこる衛生上の危害を防止する目的でつくられた法律です。食品添加物にかかわる条項、規格基準に適合しない食品の販売の禁止などが規定されています。

１、 輸入された食品について、登録検査機関の行う検査を命じることができるのは、厚生労働大臣です。

２、 食品とは、医薬品・医薬部外品を除くすべての飲食物をいいます。

３、 食品の販売を禁止することができるのは、厚生労働大臣です。

４、 文章どおりです。

５、 選択肢の文章は、「健康増進法」の目的です。

正解は　４　です。

１　輸入された食品について、登録検査機関の行う検査を命じることが出来るのは、厚生労働大臣です。

２　食品とは、医薬品、医薬部外品を除く飲食物のことです。医薬品、医薬部外品は薬事法の取り扱う範囲です。

３　新開発食品の販売を禁止することができるのは、厚生労働大臣です。

５　健康増進法の目的です。
食品衛生法は、飲食に起因する衛生上の危害発生を防止し、国民の健康保護を図ることを目的としてつくられた法律です。

正解は　４　です。

食べ物と健康/食品の安全性からの出題です。

１.厚生労働大臣の任務です。

２.医薬品や医薬部外品は食品には含まれません。

３.厚生労働大臣の任務です。

４.正しい記載です。

５.これは健康増進法の目的です。食品衛生法では、衛生上の危害発生を防止して国民の健康を保護することを目的としています。