管理栄養士の過去問
第28回
臨床栄養学問134

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問題

第28回管理栄養士国家試験臨床栄養学　問134 （訂正依頼・報告はこちら）

45歳、男性。身長170cm、体重75kg。早朝より激しい腹痛を訴え来院、急性膵炎と診断され入院となった。白血球数12,000/μL、血清膵型アミラーゼ値820IU/L、血清CRP（C反応性たんぱく質）値26.2mg/dLであった。この患者の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。

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正解は、1と4です。

急性膵炎では、絶食とし、輸液による管理を行います。
炎症が治まってくると、糖質中心の流動食（10ℊ/日低脂肪食、総エネルギー1,000kcal/日）から開始し、症状に応じて軟食、常食に移行していきます。

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正解：１、４

２．急性膵炎では、絶飲食になります。

３．膵型アミラーゼ値が正常化しても膵炎が完治するまでは脂質は３０g/日以下に制限します。

５．退院時は食べ過ぎや、高脂肪食や刺激物の摂り過ぎ、アルコールの摂り過ぎなどを改善できるように指導します。

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正解は　１　と　４　です。

急性膵炎の急性期には、絶飲食とします。回復期には、低脂肪食から開始し、禁酒が必要となります。

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