管理栄養士の過去問
第27回
公衆栄養学 問155

正解：２

５歳未満児では栄養不良が問題としてあげられていますが、死亡率は減少傾向にあります。

１．肥満者数は増加傾向にあります。

３．栄養の二十苦（栄養の過剰摂取と低栄養）が発生しています。

４．主な微量栄養素欠乏はビタミンA、鉄、ヨウ素です。

５．栄養不足者数は、アジア・太平洋地域が最も多いです。

正解は2.【5歳未満児の死亡率が、上昇傾向にある。】です。

以下、詳細の説明です。

1.×（正しい記載）
1980年以来、途上国での肥満症の人数の割合は3倍以上増加しています。

2.○（誤っている記載）
ユニセフの調査によると、5歳未満児の死亡率は1990年代と比べて
3倍のペースで削減されています。
1990年では1000人生まれた子供のうち90人が、2015年では30人が5歳未満で死亡しています。
なお、5歳未満児の主な死亡原因には、肺炎や下痢、
マラリアなどが挙げられます。

3.×（正しい記載）
栄養の二重苦（double burden of malnutrition）とは、
同じ地域に過剰栄養と低栄養が混在することを指します。
特に発展途上国で課題となりつつあります。

4.×（正しい記載）
ビタミンA欠乏は子どもの失明の原因となったり、はしかや麻疹、
マラリアによる死亡のリスクを高めたりします。
鉄欠乏は世界で最も一般的な栄養不良の症状であり、
知能発達を遅らせます。
ヨウ素は、妊娠時の不足により知能障害を持った子どもが生まれます。

5.×（正しい記載）
世界で慢性的に飢餓に苦しむ8億500万人のうち、
半数以上がアジア・太平洋地域に住んでいるため、
栄養不足者数が多いです。
次に多いのが、サハラ砂漠以南のアフリカです。

正解は　２　です。

5歳未満児の栄養不足はいまだ解決していませんが、それでも死亡率は低下の傾向にあります。

一方、最近の開発途上国では栄養過多による肥満も増えており、栄養の不足と過多、両方の問題が共存していることを「栄養の二重苦」としています。