管理栄養士の過去問
第26回
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 問41

正解は 4 です。

脳のエネルギー源はグルコースです。

1.脳は、安静時において、全身で使われるグルコースの約30％を使用します。

2.脳は、1日当たり約300～400kcalのエネルギーを消費します。

3.脳は、グリコーゲンを貯蔵しません。
主に筋肉と肝臓がグリコーゲン貯蔵します。

5.たんぱく質は、血液脳関門を自由に通過できません。
血液脳関門を通過できるのはグルコースとケトン体です。

正解は　４　です。

人体の構造と機能及び疾病の成り立ち/神経系からの出題です。

１：脳は体重に対する重量はそれほど多くありませんが、エネルギー消費量は多い臓器です。全身で使われるグルコースのうち約30％程度を使用します。

２：脳は基礎代謝量の約20％を消費するといわれていますので、約300kcalのエネルギーを消費します。

３：グリコーゲンを貯蔵するのは肝臓か筋肉で、脳は肝臓のグリコーゲンから供給するグルコースを消費します。

４：文章の通り。脳では血液脳関門を通過するものしか利用することができません。

５：血液脳関門を通過できるのはグルコースやケトン体のみなので、たんぱく質は通過できません。

1.脳は、安静時において全身で使われるグルコースの約20％を使用します。

2.脳は、1日に消費するエネルギー量の約20％を消費します。

3.脳は、グリコーゲンを貯蔵できません。

4.脳で使われるエネルギーは、グルコースから作られたもののみです。
つまり、脳で使われるATPはそのほとんどがグルコース由来のものだということです。
よって、正しい答えとなります。

5.たんぱく質は、高分子であるため、血液脳関門を通過することはできません。