問題
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生活習慣病予防に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
食事調査における過小申告の程度は、肥満度の影響を受ける。
2 .
肥満度と血清尿酸値の間には、負の相関関係がある。
3 .
エネルギー摂取量の過不足の評価は、血糖値により判断する。
4 .
食物繊維の目標量(DG)は、10 g/日以上である。
5 .
皮下脂肪は、内臓脂肪より分解されやすい。
( 第26回 管理栄養士国家試験 応用栄養学 問101 )