問題
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腸管出血性大腸菌による食中毒に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
細菌性食中毒の原因菌として、最も多い。
2 .
主な症状は発熱である。
3 .
重篤な場合、溶血性尿毒症症候群 ( HUS ) を引き起こす。
4 .
真空包装食品が主な原因となる。
5 .
食後数時間で発症する。
( 第29回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康 問59 )