管理栄養士の過去問
第30回
公衆栄養学 問149

1:×
食物ベース生活指針の基本方針は、FAO(国連食糧農業機関)とWHO(世界保健機関)が合同で行います。

2:×
フードバランスシート(食料需給表)はFAOの手引きで農林水産省が作成します。

4:×
国際的な食品規格基準は、FAOとWHOが設置しているCodex委員会が行っています。

3:○

5:×
NCD(非感染性疾患)の予防と管理は、WHOが行います。例えば、たばこの使用により起こる疾患がNCDに当てはまります。

・UNICEF(国連児童基金)は、母子保健、水や衛生、栄養、教育などの子どもに関連する支援を行います。

・UNHCR(国連難民高等弁務官事務所)は、世界の難民の支援および保護を行います。

・WFP(国際連合食糧支援計画)は、世界の貧しい人々に食糧援助やその他の物資を援助を行います。

・Codex Alimentarius委員会は栄養表示の基準値を設定しています。「栄養表示ガイドライン」の策定も行っています。

正解は、３です。

1：FAO(国連食糧農業機関)、WHO(世界保健機関)によるものです。

2：FAOの手引きに基づき、農林水産省が一年に一度作成しています。

3：○

4：コーデックス委員会(FAOとWHOによる政府間組織)により定められています。

5：WHOによります。

1. 食物ベース食生活指針の基本方針は、国連食糧農業機関(FAO)と(世界保健機関)WHOの合同専門家会議で策定されたので誤となります。

2. フードバランスシートとは、食料需給表のことをいいます。日本では農林水産省が作成しますが、国連食糧農業機関(FAO)の作成手引きに準拠して作成しています。よって誤となります。

3. 難民キャンプへの食糧支援は、国連難民高等弁務官事務所(UNHCR)で行われているので正となります。

4. 国際的な食品規格基準は、コーデックス委員会と呼ばれる国連食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)によって設立された組織により行われているので誤となります。

5. NCDの予防と管理に関するグローバル戦略は、世界保健機関(WHO)が関連しているので誤となります。

よって正解は、3. となります。

1：×
食物ベース食生活指針の基本方針は、
国連食糧農業機関（ FAO ）と世界保健機関（ WHO ）に基づく対策です。
1995年にFAOとWHOの合同専門会議において作成されました。
国連児童基金（ UNICEF ）は、子供のための保健・教育・衛生などの支援活動を行う国際機関です。

2：×
フードバランスシートの作成は、FAOのフードバランスシート（食料需給表）作成の手引きに従い、日本及び各国にて毎年作成されています。

3：○
難民キャンプへの食糧支援は、国連難民高等弁務官事務所（ UNHCR ）に基づく対策です。
UNHCRは難民問題の解決を支援する国際機関です。
国連世界食糧計画（ WFP ）は国連における世界最大の人道支援機関で、紛争や自然災害による被災国への緊急援助などを行います。

4：×
国際的な食品規格基準は、FAOとWHOが合同で設立したコーデックス委員会に基づき定められています。
コーデックス委員会は国際的な食品規格基準を定める唯一の機関で、消費者における健康の保護や、公正な食品貿易の確保を目的としています。

5：×
NCDの予防と管理に関するグローバル戦略は、WHOに基づく対策です。