問題
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地域集団を対象として、習慣的な食事摂取量の調査を行った。「 日本人の食事摂取基準( 2015年版 )」を用いた評価として、誤っているのはどれか。1つ選べ。
1 .
エネルギーについて、推定エネルギー必要量に対する摂取エネルギー量の比率を算出した。
2 .
たんぱく質について、推定平均必要量( EAR )未満の者の割合を算出した。
3 .
脂質について、目標量( DG )の範囲を逸脱する者の割合を算出した。
4 .
ナトリウムについて、目標量( DG )を超える者の割合を算出した。
5 .
ビタミンAについて、耐容上限量( UL )を超える者の割合を算出した。
( 第30回 管理栄養士国家試験 公衆栄養学 問152 )