問題
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食中毒の原因菌と原因食品の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
腸管出血性大腸菌 ----- 卵焼き
2 .
サルモネラ属菌 -------- しめさば
3 .
腸炎ビブリオ ----------- あゆの塩焼き
4 .
ボツリヌス菌 ----------- ソーセージの缶詰
5 .
下痢型セレウス菌 ----- はちみつ
( 第31回 管理栄養士国家試験 食べ物と健康 問55 )