管理栄養士の過去問 第31回 栄養教育論 問111

評価には以下のようなものがあります。

企画評価：計画段階についての評価
経過評価：プログラムが計画通りに実行されているかの評価
影響評価：短期目標（行動目標）への評価
結果評価：最終的な目標達成の評価
経済評価：プログラムにかかった費用の評価
総合評価：総合的な評価

1. 影響評価の指標です。
2. 結果評価の指標です。
3. 影響評価の指標です。
4. 影響評価の指標です。
5. 結果評価の指標です。

栄養養育の評価には、

企画評価：企画段階についての評価
経過評価：プログラムの運営、経過についての評価や、参加者の学習状況についての評価
影響評価：比較的短期間に起こる変化についての評価
結果評価：最終的な目標への達成度についての評価
形成的評価：企画から実施期間中に行われる、プログラムの開発や改善を目的とした評価
総括的評価：実施後に行われる、実施までのプロセスを踏まえたプログラムの効果についての評価
経済評価：プログラムの実施にかかった費用と得られた効果に対する評価
総合評価：上記の全てを踏まえた、プログラム全体の評価

があります。

1. 食事改善への意欲は、比較的短期間に起こる変化なので、影響評価です。

2. 正解です。生活満足度は、最終目標の達成度を評価しているので、結果評価です。

3. 調理技術の習得度は、参加者の学習状況についての評価にあたるので、経過評価です。

4. ねらいとした食行動の達成度は、経過評価あるいは影響評価にあたります。

5. 正解です。BMIはプログラム実施の結果であり、最終目標への達成度を評価しているので、結果評価です。

ここでいう結果評価は、「低栄養予防」という目的そのものにつながる評価をいいます。

①食事改善という、行動変容に対する評価なので、影響評価です。

②生活満足度は、低栄養予防（目的）のための評価なので結果評価です。

③調理技術は、低栄養予防のための行動変容に対する評価なので、影響評価です。

④食行動の達成度なので、影響評価です。

⑤BMIは、低栄養を評価する指標となり得るので、結果評価です。