問題
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病院の栄養・食事管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
1 .
管理栄養士は、入院患者の栄養管理計画書を作成することができる。
2 .
管理栄養士は、特別食を指示することができる。
3 .
管理栄養士は、入院時食事療養(Ⅰ)における検食を行うことができる。
4 .
可能な患者には、食堂の利用を促す。
5 .
患者の多様なニーズに対応するため、特別メニューを提供することができる。
( 第31回 管理栄養士国家試験 給食経営管理論 問162 )