管理栄養士の過去問
第32回
臨床栄養学 問141

正解：「５」

ガラクトース血症とはガラクトースがグルコースに転化される過程が障害されることにより、ガラクトースやガラクトース1リン酸が体内に蓄積する遺伝性の疾患です。

治療の中心となるのが食事療法です。
乳糖除去食とし、新生児期・乳児期では乳糖除去乳や豆乳に切り替えます。

したがって、５：ラクトース（乳糖）が正解となります。

正解は「５」
ガラクトース血症とは、先天的にガラクトースを体内で代謝する酵素がないため、血液や尿中のガラクトース濃度が異常に高くなる遺伝病のひとつです。
乳児期に診断がついたらただちに乳糖やガラクトースを除いたミルクに切り替える必要があります。

5.(正)ラクトース（乳糖）は体内でグルコースとガラクトースに分解されます。ガラクトース血症ではその後のガラクトースを分解することができません。
よってガラクトース血症の患者に対しては、ラクトース（乳糖）の摂取は禁忌となります。

正解は【5】です。

ガラクトース血症とは、ガラクトースの代謝異常により、血液や尿中のガラクトース濃度が異常に高くなる遺伝病のひとつです。
乳児期に診断がついたらただちに乳糖やガラクトースを除いたミルクに切り替える必要があります。

1.(誤)グルコースは単糖類のひとつであるため制限の必要はありません。

2.(誤)フルクトースは単糖類のひとつであるため制限の必要はありません。

3.(誤)スクロースはグルコースとフルクトースからなる二糖類であるため制限の必要はありません。

4.(誤)マルトースはグルコース2分子からなる二糖類であるため制限の必要はありません。

5.(正)ラクトースは乳糖であるため制限が必要になります。