問題
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給食施設において、災害時のために購入する備蓄食品である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
1 .
常温保存可能な食品
2 .
1食分ずつの個別包装食品
3 .
2年以上の保存期間の食品
4 .
加熱不要の食品
5 .
下処理不要のカット生野菜
( 第32回 管理栄養士国家試験 給食経営管理論 問179 )