問題
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ビタミンCに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
1 .
体内に蓄積しやすい。
2 .
還元作用をもつ。
3 .
非ヘム鉄の吸収を抑制する。
4 .
欠乏すると、血液凝固が亢進する。
5 .
腸内細菌によって合成される。
( 第33回 管理栄養士国家試験 基礎栄養学 問80 )