管理栄養士の過去問
第33回
臨床栄養学 問117

正解：４

NPC/N（非たんぱく質カロリー窒素比）とは、タンパク質を効率良く利用するために必要な、投与アミノ酸の窒素1gあたりの非タンパク（糖質・脂肪）エネルギー量のことです。
アミノ酸の投与量の目安として利用され、必要エネルギーに対してどのくらいの窒素（アミノ酸）を投与しなければいけないのかがわかります。

NPC/N 比の算出方法は次の通りです。

NPC/N 比 ＝ 非たんぱく質カロリー(kcal) ÷ 窒素量(g)

この問題にあてはめると、

（ブドウ糖基本輸液のエネルギー量1,200kcal＋脂肪乳剤100mlのエネルギー量200kcal）÷ 窒素量9g ＝ 155.55…

となるため、選択肢（４）が正解となります。

正解は【4】です。

◆NPC／N比（非たんぱく質カロリー／窒素比）
アミノ酸の投与量の目安です。
投与したアミノ酸以外の栄養素（糖質＋脂質）のエネルギー量を、投与アミノ酸に含まれる窒素量（g）で割り、数値化します。
十分なエネルギー投与がない時には、いくらアミノ酸を投与してもエネルギー源として消費されてしまい、たんぱく質が合成されないためです。
アミノ酸がたんぱく質に合成されるために、必要エネルギーに対してどれくらいの窒素（アミノ酸）を投与しなければいけないのかを表すものです。

＜計算式＞
（糖質＋脂質）÷ 窒素量
＝（25％ブドウ糖基本輸液のエネルギー量＋20％脂肪乳剤のエネルギー量）÷ 総合アミノ酸製剤の重量
＝（1,200kcal＋200kcal）÷ 9g
＝155.555…
≒156

NPC/N 比の算出方法は下記の計算式でもとめられます。

NPC/N 比 ＝ 非たんぱく質カロリー(kcal) ÷ 窒素量(g)

この問題では、

（1,200kcal＋200kcal）÷ 9g ＝ 155.55…

となり、４が正解です。