問題
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ミネラルに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 .
骨の主成分は、シュウ酸カルシウムである。
2 .
血中カルシウム濃度が上昇すると、骨吸収が促進する。
3 .
骨中マグネシウム量は、体内マグネシウム量の約10%である。
4 .
モリブデンが欠乏すると、克山病が発症する。
5 .
フッ素のう歯予防効果は、歯の表面の耐酸性を高めることによる。
( 第34回 管理栄養士国家試験 午前の部 問78 )