管理栄養士の過去問
第34回
午後の部 問118

正解：２
1.ビタミンEは生体膜の酸化防止や成長発育促進、細胞の増殖能を維持する働きがあります。欠乏すると溶血性貧血や運動失調が起こります。
壊血病はビタミンCの欠乏症です。

2.○
ビタミンB12はタンパク合成の円滑化や造血、神経機能を維持する働きがあります。欠乏すると巨赤芽球性貧血、汎血球減少、ハンター舌炎、末梢神経障害が起こります。

3.カルシウムは骨や歯の主要な構成成分です。欠乏するとくる病、骨粗しょう症を発症します。

4. 亜鉛はタンパク代謝、糖代謝、脂質代謝に加え、生殖機能や成長発達、遺伝子情報伝達、創傷治癒に関わっています。欠乏すると皮膚症状や免疫能の低下、消化器症状、味覚障害などが起こります。
ヘムクロマトーシスは鉄の過剰症です。

5．銅は造血機能や骨代謝で重要な役割を果たしています。欠乏すると銅欠乏性貧血や好中球減少、骨代謝障害による病的骨折や骨粗しょう症などが起こります。
ウィルソン病は先天性銅過剰症です。

1.壊血病は、ビタミンCの欠乏症です。

2.ハンター舌炎とは、ビタミンB12が欠乏することにより、味覚の異常や、舌が乾燥するといった症状がみられることがあります。
よって、正しい答えです。

3.カテコールアミンの前駆体であるドーパミンの量が低下することにより起こりうるのが、パーキンソン病ですので、カルシウム欠乏症とは関係がありません。

4.ヘモクロマトーシスとは、鉄を過剰に摂取することで起こりうる症状です。

5.ウィルソン病とは、銅の欠乏ではなく、過剰に摂取することで起こりうる症状です。

ビタミン、ミネラルの欠乏により生じる疾患に関する問題です。