問題
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K県の健康増進課に勤務している管理栄養士である。
K県では5年ごとに国民健康・栄養調査に準じた方法で、K県健康・栄養調査を実施している。今回の調査では、栄養摂取状況調査の精度を高めるため、これまでの1日調査から、1週間のうち3日間の食事調査に変更した。
3日間の摂取量データから、栄養素摂取量の分布を記述し、県民の食事摂取状況をアセスメントした。3日間調査に変更したことが、その結果に及ぼす影響である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。
K県では5年ごとに国民健康・栄養調査に準じた方法で、K県健康・栄養調査を実施している。今回の調査では、栄養摂取状況調査の精度を高めるため、これまでの1日調査から、1週間のうち3日間の食事調査に変更した。
3日間の摂取量データから、栄養素摂取量の分布を記述し、県民の食事摂取状況をアセスメントした。3日間調査に変更したことが、その結果に及ぼす影響である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。
1 .
1日調査に比べ、たんぱく質摂取量の平均値が低くなる。
2 .
1日調査に比べ、たんぱく質摂取量の不足のリスクが高い者の割合が高くなる。
3 .
1日調査に比べ、食塩摂取量の平均値が高くなる。
4 .
1日調査に比べ、食塩摂取量が目標量を超えている者の割合が高くなる。
( 第34回 管理栄養士国家試験 午後の部 問194 )