管理栄養士の過去問
第35回
午前の部 問59

特別用途食品（総合栄養食品）は、乳児、妊産婦・授乳婦、病者など、医学的あるいは栄養学的な面からの配慮が必要な人を対象としています。

特別用途食品であることを表示する場合、健康増進法に基づいて消費者庁官の許可が必要です。

特定保健用食品（規格基準型）では、申請者が関与成分の疾病リスク低減効果を医学的・栄養学的に示す必要はありません。

特定保健用食品とは、身体の生理学的機能や活動に影響を及ぼす特定の保健機能成分を含有している食品のことです。

「個別許可型」「規格基準型」「条件付き特定保健用食品」があります。

個別許可型は、消費者庁および食品安全委員会の審査を経て個別に許可された食品です。

規格基準型は、許可実績が十分であるなど科学的根拠が蓄積されていることから審議会の個別審議を行わず消費者庁において規格基準の適否が審査された食品です。

条件付き特定保健用食品は、審査で求めている有効性の科学的根拠のレベルには届かないものの、一定の有効性が確認され、限定的な科学的根拠である旨を表示することを条件として許可された食品です。

栄養機能食品では、栄養成分ごとに国が定めた表示があり、その表現で表示する必要があります。

正しいです。

機能性表示食品とは事業者の責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示した食品です。

申請者は最終製品に関する研究レビュー（システマティックレビュー）で機能性の評価を行うことができます。

特別用途食品は、「病者用食品」「妊産婦・授乳婦用粉乳」「乳児用調整粉乳」「えん下困難者用食品」「特別保健用食品」に分類されます。

機能性表示食品は、保健機能食品での1つであり、他に特定保健用食品、栄養機能食品が含まれます。