問題
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代表的な料理の献立の構成に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 .
会席料理では、最初に飯と汁が供される。
2 .
精進料理では、煮干しだしの汁が供される。
3 .
西洋料理の正餐では、最初に魚料理（ポワソン）が供される。
4 .
ビュッフェでは、主食、主菜、副菜が順番に供される。
5 .
中国料理では、菜と点心が供される。
（ 第35回 管理栄養士国家試験 午前の部 問67 ）
