管理栄養士の過去問 第36回 午後の部 問153

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→【×】国全体としてはもちろん重要な課題ですが、施設利用者の適切な栄養管理には直結しません。

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管理栄養士や栄養士の配置は、適切な栄養管理につながる取組です。

管理栄養士・栄養士の配置基準が定められています。

利用者の栄養状態を多職種で共有できる仕組みづくりは、適切な栄養管理につながる取組です。

例として、医療施設ではNST（栄養サポートチーム）やクリニカルパスなど活用して栄養管理業務が行われています。

食料自給率向上のためのシステム構築は、利用者の適切な栄養管理につながる取組ではありません。

食料自給率とは、国内で消費される食料のうち国内生産分の割合のことで、栄養管理とは直接関係ありません。

食中毒を防止するための施設設備の整備は、利用者の適切な栄養管理につながる取組です。

衛生的で安全な食事を提供しなければなりません。

自然災害の発生を想定した地域連携は、利用者の適切な栄養管理につながる取組です。