管理栄養士の過去問
第37回
午前の部 問77

ビタミンAは、脂質と一緒にとることで吸収率が上昇します。

正しいです。

ビタミンKのほか、ビタミンB群にも腸内細菌により合成されるものがあります。

ビタミンB₁の尿中排泄量は、組織飽和量に達すると増加します。

キロミクロンに取り込まれるのは、脂溶性ビタミン（A, D, E, K）です。

内因子が必要になるのはビタミンB₁₂です。

ビタミンAは、脂質と一緒に摂取すると吸収率が上昇します。

ビタミンAは脂溶性ビタミンであり、油に溶けやすく脂質と共に吸収されます。

その他ビタミンD、K、Eが脂溶性ビタミンに分類されます。

正しいです。

成人では、腸内細菌によっても合成されるため、抗生物質等を服用していない限りビタミンK欠乏症はみられません。

しかし、母乳栄養新生児においては、ビタミンKが母乳中に少なく、腸内細菌がまだ不十分ではないため合成されず、ビタミンK欠乏症の頭蓋内出血がみられる場合があります。

ビタミンB₁は、組織飽和量に達すると尿中排泄量が増加します。

水溶性ビタミンは、多く摂取しても尿中に排泄されるため、過剰症になりにくいです。

吸収されたビタミンB₂は、キロミクロンには取り込まれません。

キロミクロンは脂肪を運ぶリポタンパク質であり、脂溶性ビタミンがキロミクロンに取り込まれます。

脂溶性ビタミンは、ビタミンD、A、K、Eです。

ビタミンB₁₂の吸収には、内因子が必要です。

ビタミンＢ₁₂の吸収には胃の粘膜から分泌される糖タンパク質の内因子が必要です。

そのため、胃を切除した場合や胃の粘膜が破壊する疾病時には、内因子がないため、欠乏状態が起こります。

ビタミンAは、脂質と一緒に摂取すると吸収率が上昇します。

正しいです。

腸内細菌は、腸内でビタミンK2を生成する役割があります。

ビタミンB₁は、組織飽和量に達すると尿中排泄量が増加します。

ビタミンB１などの水溶性ビタミンは尿から排泄され、脂溶性ビタミンよりも早く尿へ排出されます。

脂溶性ビタミンは小腸上皮細胞に吸収されたにちキロミクロンに取り込まれ、リンパ管を経て肝臓に運ばれます。 

ビタミンB１２の吸収には、内因子が必要です。