問題
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社員食堂の現行メニューの販売戦略を立てるため、PPM（プロダクト・ポートフォリオ・マネジメント）を行った（図）。売上成長率は今期以前の売上に対する成長率を示す。分析結果を踏まえた販売戦略として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1 .
カテゴリーAに分類されたメニューは、売上構成比が低いため、廃止する。
2 .
カテゴリーBに分類されたメニューは、売上成長率および売上構成比が高いため、積極的な販売促進活動を行う。
3 .
カテゴリーCに分類されたメニューは、売上成長率および売上構成比が低いため、販売価格を上げる。
4 .
カテゴリーDに分類されたメニューは、売上構成比が高く安定した収益が得られるため、販売価格を下げる。
5 .
カテゴリーDに分類されたメニューは、売上成長率が低く、今後の成長が見込めないため、廃止する。
（ 第37回 管理栄養士国家試験 午後の部 問63 ）
