管理栄養士の過去問 第37回 午後の部 問66

不適切です。

翌日の金曜日がさばの味噌煮であり、魚料理が続いてしまいます。

不適切です。

前日の水曜日が八宝菜であり、中華料理が続いてしまいます。

不適切です。

同じ週の火曜日に揚げ出し豆腐があり、最も適切とはいえません。

適切です。

洋食で肉料理のため、バランスのよい1週間の献立となります。

不適です。

翌日の金曜日がサバの味噌煮で魚が続いてしまうため、不適と考えられます。

不適です。

前日の水曜日が八宝菜で、中華料理が連続してしまうため不適です。

不適です。

連続した献立はありませんが、二日前の献立が揚げ出し豆腐であり食材が似ているため最適な献立ではありません。

適切です。

同じ週に豚肉を使用した食材がなく、和・洋・中のバランスを考慮しても最適な献立です。