問題
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介護保険施設の施設サービス費における栄養マネジメント加算について正しいものはどれか。3つ選べ。
1 .
常勤の管理栄養士を1名以上配置しなければならない。
2 .
管理栄養士は、関連職種と共同して食事摂取状況や食事に関するインシデント・アクシデントの事例等の把握を行う。
3 .
栄養スクリーニングを踏まえ、入所(院)者ごとの解決すべき課題を把握することを、「栄養アセスメント」という。
4 .
栄養アセスメントを踏まえ、医師の管理のもとに管理栄養士が栄養ケア計画を作成し、入所(院)者又は家族に説明し同意を得る。
5 .
低栄養状態に陥るリスクが低い者は、おおむね6カ月ごとに栄養状態のモニタリングを行う。
( ケアマネジャー試験 平成21年度(第12回) 保健医療サービス分野 問40 )