問題
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高分子化合物に関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。
1 .
デンプンとセルロースは、合成高分子化合物である。
2 .
ケラチンは、他のタンパク質に比べてシスチンを多く含む。
3 .
ポリビニルピロリドンは、皮膜形成剤としてスタイリング剤に配合される。
4 .
コラーゲンは、皮膚の水分を保持するモイスチャー効果を持つ。
( 第34回 理容師国家試験 理容の物理・化学 問36 )