理容師の過去問
第47回
香粧品化学 問3

界面活性剤についての問題です。

《界面活性剤の分類》

　イオン界面活性剤・・・ [陰イオン界面活性剤] [陽イオン界面活性剤] [両性界面活性剤]

　　①陰イオン界面活性剤　洗浄性や乳化性に優れ、代表的なものに石けんがあります。

　　②陽イオン界面活性剤　柔軟効果や殺菌、帯電防止効果があり、ヘアリンス剤に用いられます。香粧品に用いられるのは、第四級アンモニウム塩とよばれるものが多いです。

　　③両性界面活性剤　陰イオン、陽イオン両方の性質をもっています。天然の両性界面活性剤のレシチンは卵黄や大豆から得ることができ、乳化剤や分散剤として用いられます。

　非イオン界面活性剤・・・乳化力や可溶化力に優れているのでクリームや乳液に乳化剤として用いられます。

界面活性剤に関する記述の中から正しいものを選ぶ問題です。

界面活性剤とは、物質の境目（界面）に作用して本来混ざり合わない水と油のような物質を混ぜ合わせる物質の総称で、水になじみやすい「親水性」と油になじみやすい「親油性」の2つの部分から構成されています。

非イオン性（ノニオン）界面活性剤とイオン性界面活性剤に大別され、さらにイオン性は陽イオン（カチオン）界面活性剤と陰イオン（アニオン）界面活性剤、両性界面活性剤の3つに分かれています。

香粧品化学（界面活性剤）に関する問題です。

界面活性剤の種類

・陰イオン界面活性剤（アニオン界面活性剤）

→洗浄剤、乳化剤、分散剤などの目的で用いられるます。

洗浄、乳化にすぐれ、泡立ちがよいという特徴があります

＜種類＞

　・石けん

　・合成界面活性剤・・・高級アルコール（シャンプーなど）、石油系（家庭用洗剤など）

・陽イオン界面活性剤（カチオン界面活性剤）

→柔軟性、帯電防止剤、殺菌剤などの目的で用いられます。

毛髪などへの吸着性にすぐれています。

香粧品によく用いられる陽イオン界面活性剤は第四級アンモニウム塩（ヘアリンス、ヘアトリートメント）が多いです。

・両イオン界面活性剤

→洗浄（陰イオン界面活性剤）と殺菌（陽イオン界面活性剤）両方の性質を備えています。

＜種類＞

　・アルキルアミンオキシド・・・台所用洗剤

　・レシチン・・・口紅やファンデーションの顔料の分散剤